家用小烤箱能做出些什么简单易学的美味

你好，很高兴回答你的问题：

帮你推荐三种简单易学的美食吧：

1.【烤红薯】

食材：红薯

做法：把红薯洗净后控干水分，不用削皮，用厨房用纸把红薯表面水分都吸干，将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上，上下火200度，烤一个小时就可以吃啦，中途半小时的时候，要把红薯翻个面儿。

2.【烤薯角】

食材：土豆，黑胡椒粉，盐，橄榄油

做法：土豆洗净后切成菱形块，不用削皮，放入适量盐，一点黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀，放到铺好锡纸的烤盘中，锡纸上可以刷薄薄一层油，铺平一层，不要重叠，烤箱调整上下火200度，半小时就可以啦，吃的时候蘸着番茄酱，比薯条健康，可跟薯条一样好吃呢。

3.【烤茄子】

食材：长茄子，橄榄油，小米椒，小葱，蒸鱼豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面儿

做法：选籽少比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分，切成两半后在茄子肉山划开几个长口子，把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上，用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油，烤箱200度上下火，先烤10分钟后拿出来，戳一戳茄子，只要茄子变软就行；用3勺蒸鱼豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些葱碎及小米椒碎调制成汁，搅拌均匀后用勺子放到长茄子上，最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分钟就能吃啦。

家里有个烤箱真的很方便，而且可以做的美食很多。

甜食类：蛋挞最为当方便，调好蛋液，倒入蛋挞皮，放进去等他出锅就好。还可以做曲奇，饼干，蛋糕。另外烤蛋糕干也超级好吃，烤完后家里香气四溢，吃在嘴里都是幸福的味道。

中餐点心：烤山芋（有点费时间，但是烤出来的味道真的比煮的蒸的都好吃。）烤土豆，烤完后记得撒点盐，辣椒和孜然。很多蔬菜也是可以烤的，花菜，豆角，玉米等等。

荤菜类：烤鸡，烤肉等等，但是要记得包锡纸！

电烤箱是一个神奇的家用电器，戚风蛋糕、翻糖蛋糕、蛋挞、曲奇饼……朋友圈里这些网红甜点都离不开电烤箱。如何在家做出各类美食呢？来分享一下电烤箱食谱哦

1、孜香烤薯角

土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，一定要尝试一下

2、烤蛤蜊

烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡咸味，可以吃到真正的原汁原味！

3、烤鸡腿串

烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。这样的鸡腿串高颜值，让人很有食欲，第二天拿出来放入烤箱200度20分钟，开启热风，可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后，带着蜂蜜的香甜气息，红绿椒的清新颜值，咬下去不仅有鸡肉的味道，还有辣椒的清爽口感，会比你一般烤鸡肉好吃很多。

刚入手一个烤箱，分享一些想法：

1、烤鸡，烤鸡腿，卤制后再烤的鸡腿风味更加独特。

2、蛋挞，真正简单入手快又好吃的小东西。

3、烤鱼，外皮酥脆的烤鱼，家里烤箱就能操作，整体也不错。

烤箱版土豆烤五花肉

·· 用 料 ··

五花肉 1斤 土豆（大的） 1个

洋葱 1个 胡萝卜 0.5个

黑胡椒 孜然粉 料酒 2汤匙

生抽 老抽 盐 生粉

老干妈 1汤匙 辣椒粉 姜末

番茄酱 食用油 芝麻

·· 做 法 ··

1 | 新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时。

2 | 腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）

3 | 我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒。

4 | 蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面。

5 | 把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去。

6 | 烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟。

7 | 第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟。

8 | 然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤。

9 | 烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了。

烤箱烤鱼

食材

鱼 2条

料酒

盐3克

花椒粉适量

姜片适量

辣椒粉

孜然粉

五香粉

植物油

烹饪步骤 共4步

1

准备食材。鱼去鳞去内脏，从背部切开，加入盐、料酒、姜片腌制半小时。烤盘铺锡纸刷上植物油，腌制好的鱼用厨房纸巾拭干水份，放入烤盘

2

在鱼表面刷上一层植物油，按自己的喜好撒上五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等

3

直接放入烤箱，200度烤25分钟左右

4

装盘即可享用

美味小贴士

锡纸上一定要刷油，不然会粘住。鱼表面也要刷油，口感不会干。

一、点心类：

　　1、彩虹曲奇饼怎么做好吃

　　材料 ：低筋面粉155g，蛋黄2个，蛋白1个，黄油85g，盐2g，糖60g，香草精3ml，色素适量。

　　做法 ：

　　1、黄油室温软化，加入糖，盐，蛋黄，香草精，搅拌均匀。

　　2、筛入低粉，搅拌至无干粉，再分成五份。

　　3、加入色素，揉成不同颜色的面团，整形放入冰箱冷冻1小时。

　　4、切块摆好，烤箱170度预热10分钟，烤15分钟即可。

　　2、�汤倚”�

　　材料 ：奶油奶酪100g、糖45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g。

　　做法：

　　1、奶油奶酪、白糖、蛋黄，放入容器中加热水搅拌均匀。

　　2、搅拌至光滑无颗粒后加入黄油，继续搅拌均匀。

　　3、筛入低粉、盐，揉成面团即可。

　　4、擀成2mm厚的面饼，用饼干切模切成小块。

　　5、摆盘，放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤20分钟即可。

　　3、烤蛋挞

　　材料： 现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、糖适量。

　　做法：

　　1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化。

　　2、将三分一的牛奶在微波炉中加热，加糖拌匀，再加入剩下的牛奶。

　　3、鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。

　　4、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄即可。

　　4、鸡蛋烤土司

　　材料 ：土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许 。

　　做法：

　　1、将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。

　　2、另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈，然后盖到涂抹沙拉酱的面包上。

　　3、把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上沙拉酱，放一些培根。

　　4、烤箱预热170°，烤15-20分钟即可。

　　二、小吃类

　　1、烤地瓜

　　材料 ：地瓜3个，约500克。

　　做法 ：

　　1、将地瓜清洗干净，擦干。

　　2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可。

　　2、糖烤栗子

　　材料： 栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克。

　　做法 ：

　　1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀。再放入容器中，倒入色拉油拌匀。

　　2、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。

　　3、糖和水加热混合，拌匀备用。

　　4、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，然后再入烤箱烤5分钟即可。

　　4、烤布丁

　　材料 ：牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀以备用。

　　2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。

　　3、然后将牛奶慢慢倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全融合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。

　　4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，160°烤约40分钟即可。

　　5、烤香蕉

　　材料 ：香蕉4根、黄油20克、细砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml。

　　做法：

　　1、黄油和细砂糖放入锅中，小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。

　　2、将朗姆酒倒在香蕉上，遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。

　　3、将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，160度烤8-10分钟即可。

　　6、烤水果片

　　材料： 菠萝、猕猴桃、苹果、梨、淡盐水、糖粉各适量。

　　做法：

　　1、将菠萝、猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果、香梨洗净后，带皮切成3毫米厚的薄片。

　　2、再将苹果、梨放入淡盐水中浸泡。

　　3、烤盘内铺锡纸，向烤盘中筛入一层糖粉。

　　4、水果用厨房纸巾吸干表面的水份，把水果片码放在烤盘中，再在水果的表面上筛一层糖粉。

　　5、放入预热好的烤箱中，160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤网上继续烘烤约1小时左右。

　　三、肉食类

　　1、烤排骨

　　材料 ：排骨，叉烧酱各适量。

　　做法 ：

　　1、将排骨在沸水中焯水。

　　2、锅内倒入适量水，没过排骨，大火烧开，让排骨煮10分钟。

　　3、捞出排骨，自然风干水份。

　　4、排骨抹上叉烧酱，放入烤箱。上下火，预热200°，烤15分钟即可。

　　2、烤鸡翅

　　材料： 鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml。

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

　　2、烤箱200°，预热10分钟。

　　3、把鸡翅放入烤盘上，鸡翅表面刷上蜂蜜，放入烤箱220°，烤20分钟。

　　4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°，烤10分钟即可。

　　3、烤河虾

　　材料 ：河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml。

　　做法：

　　1、河虾洗净剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟。

　　2、剥去大蒜外层皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒。

　　3、将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒。

　　4、烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。

　　4、烤鱼丸

　　材料： 鱼丸、香菇、烧烤酱各适量。

　　做法：

　　1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸。

　　2、将鱼丸、香菇、摆放在锡纸上，均匀的抹上烧烤酱。

　　3、烤箱预热200°，烤15分钟即可。

　　使用烤箱注意事项：

　　1.烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。

　　2.使用前可将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温(240℃)空烤10分钟。

　　3.烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

　　4.烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

　　5.烤箱长时间工作时，不要长时间守在烤箱前面。

　　6.如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。