八珍炒糕做法

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八珍炒糕

用料：地瓜粉500克，木薯粉100克，三层肉200克，海蛎200克，虾仁200克，八爪鱼200克，海螺肉200克，泡发香菇200克，红罗卜丝200克，干贝200克，大白菜200克，各种调料适量，葱姜葱芹菜适量，花生米200克，爆香的花生油适量克

步骤：

1..把各种配料切好备用。葱，菜肉都切好备用。.花生米炒熟去皮备用。

2.加热锅放入三层肉煸炒出油。

3.放入葱蒜爆香，煸炒出香味。

4.倒入各种配料，加入盐糖，料酒。蒜汁，姜汁煸炒出香味。

5.加入水烧开。

6.准备500克地瓜粉放盘里，100克木薯粉放一起，放水泡着备用。

7.水开后加入味精，盐调味。尝试一下味道，可以咸一点，因为地瓜粉还没放。

8.把热汤舀点起来放碗里备用。

9.倒入弄好的地瓜粉，翻炒均匀，这时候练手劲的时候到了，边翻边看

10.感觉太干加入一勺刚才舀起来的热汤继续翻炒。一直重复这个动作。直到感觉快熟了。

11.这时加入花生仁翻炒均匀。

12.开始加入爆香的花生油翻炒至熟。

13.洒入葱花，芹菜翻炒均匀即可出锅。

14.装盘了，一盘美味的八珍炒糕完成了，着都留口水。赶紧吃饭吧！

21小时前

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