花生生芽了还能吃吗

可以吃。
因为花生生芽后，其营养价值更高，富含维生素和酶类物质。
此外，花生生芽的口感更加嫩滑，更容易消化吸收。
当然，如果花生生长过程中有发霉或异味等情况，则不能食用。
建议在食用前先洗净并仔细检查。

能的 

发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜，

花生发芽之后不仅能吃，而且是一款好吃的芽苗菜，而且营养价值非常高，而且还富含保健因素！

花生本身是富含多种B族维生素的，特别是维生素B1相当丰富，而它是我国居民膳食中很容易缺乏的一种维生素。我国疾控中心最近发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》再次提醒人们，在我国成年居民当中，VB1和VB2摄入不足比例均超过80%！

花生发芽了，是可以吃的，而且发芽的花生芽营养价值高，买来用点瘦肉炒着吃，比花生还好吃，市面上卖的花生芽要12元一斤！

如果你家的花生生芽儿了，肯定还可以吃。而且比没生芽的花生营养价值更高。所以当今为了养生，有的人故意把花生养到生芽儿再吃。但是发霉的肯定不能吃了。因为里边儿生长大量的黄曲霉菌。容易使人致癌。

花生自然生长发芽是可以吃的。正常的花生发芽与豆芽外形相似，呈白色，具有丰富的营养价值，花生芽还有助于使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体更好吸收。