忍痛割脈 3星
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茶水:做鱼的时候手上沾的鱼腥味一时很难除去,此时可泡一杯茶,用茶水洗手,即可把鱼腥味除掉。如果手上的鱼腥味较重,则可以用泡茶的茶渣双手搓洗来去鱼腥味。
2.牛奶:做完鱼后觉得手上鱼腥味太重,难闻可以把手泡在牛奶里,就能消除鱼腥味。因为牛奶里含有丰富的蛋白质,蛋白质能起到有效的去除腥味作用,用过期的牛奶也同样有作用哦,所以过期的牛奶不要着急扔掉哦。
3.姜:先用水把手打湿,然后用姜在手里一圈一圈的擦,就像打肥皂一样,接着打点水洗干净,能去除大部分腥味,至少不凑到跟前闻是闻不出来的。
4.柠檬:柠檬切成片,用柠檬片擦一下手后洗干净就可以了,去除腥味异味的效果很不错的,而且手上还留有淡淡的柠檬味。
5.泥土:没看错,手上鱼腥味特别浓郁的话,用泥土。可以打湿手之后,抓上一把干土,手掌的正反面都沾上土,然后轻轻的搓一下,一定要沾的均匀,然后清水冲掉之后,手上就会没什么腥味了
5小时前
瞧帅男 3星
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白酒去鱼腥味
将鱼洗净后,在鱼身上涂抹一层白酒,过几分钟后用水冲去,即可去除鱼腥味。
红葡萄酒去鱼腥味
将鱼处理好后,往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒 ,可以有效去除鱼腥味。
米酒去除鱼腥味
将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除鱼腥味。
牛奶去除鱼腥味
将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻,可有效去除鱼腥味,同时使鱼肉的味道更鲜美。
温茶水去除鱼腥味
将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出,可有效去除鱼腥味。
浓盐水去除鱼腥味
将5:5的比例兑出高浓度的盐水,将鱼放入盐水中,活鱼约浸泡一小时,死鱼约浸泡2小时,可以有效去除鱼腥味。
食醋去除鱼腥味
将处理好的鱼放入冷水中,滴入少许食醋,浸泡片刻后再烹饪可以去除鱼腥味。若适量放些胡椒粉或月桂叶,效果更佳。
沸水去除鱼腥味
用沸水将于稍稍烫一下,再用冷水冲洗,即可去除鱼腥味。
白糖去除鱼腥味
在烧鱼时,加些白糖,可以有效去除鱼腥味。
橘子皮去除鱼腥味
在烧鱼时,加些橘子皮,可以有效去除鱼腥味。
生姜去除鱼腥味
将鱼烧上一会,待鱼的蛋白质凝固后,再撒上切好的生姜,可以提高去腥效果。
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