如何去除鱼腥味

茶水:做鱼的时候手上沾的鱼腥味一时很难除去，此时可泡一杯茶，用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉。如果手上的鱼腥味较重，则可以用泡茶的茶渣双手搓洗来去鱼腥味。

2.牛奶:做完鱼后觉得手上鱼腥味太重，难闻可以把手泡在牛奶里，就能消除鱼腥味。因为牛奶里含有丰富的蛋白质，蛋白质能起到有效的去除腥味作用，用过期的牛奶也同样有作用哦，所以过期的牛奶不要着急扔掉哦。

3.姜:先用水把手打湿，然后用姜在手里一圈一圈的擦，就像打肥皂一样，接着打点水洗干净，能去除大部分腥味，至少不凑到跟前闻是闻不出来的。

4.柠檬:柠檬切成片，用柠檬片擦一下手后洗干净就可以了，去除腥味异味的效果很不错的，而且手上还留有淡淡的柠檬味。

5.泥土:没看错，手上鱼腥味特别浓郁的话，用泥土。可以打湿手之后，抓上一把干土，手掌的正反面都沾上土，然后轻轻的搓一下，一定要沾的均匀，然后清水冲掉之后，手上就会没什么腥味了

白酒去鱼腥味

将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。

红葡萄酒去鱼腥味

将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒 ，可以有效去除鱼腥味。

米酒去除鱼腥味

将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味。

牛奶去除鱼腥味

将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味，同时使鱼肉的味道更鲜美。

温茶水去除鱼腥味

将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出，可有效去除鱼腥味。

浓盐水去除鱼腥味

将5:5的比例兑出高浓度的盐水，将鱼放入盐水中，活鱼约浸泡一小时，死鱼约浸泡2小时，可以有效去除鱼腥味。

食醋去除鱼腥味

将处理好的鱼放入冷水中，滴入少许食醋，浸泡片刻后再烹饪可以去除鱼腥味。若适量放些胡椒粉或月桂叶，效果更佳。

沸水去除鱼腥味

用沸水将于稍稍烫一下，再用冷水冲洗，即可去除鱼腥味。

白糖去除鱼腥味

在烧鱼时，加些白糖，可以有效去除鱼腥味。

橘子皮去除鱼腥味

在烧鱼时，加些橘子皮，可以有效去除鱼腥味。

生姜去除鱼腥味

将鱼烧上一会，待鱼的蛋白质凝固后，再撒上切好的生姜，可以提高去腥效果。