速冻饺子怎么煮不裂开

买回来的速冻饺子。如果要煮的话。锅里放好水。不必等水。大开。只要锅底冒起小泡。是开不开的时候就可以把饺子下进去？

然后推动水让水在锅里顺时针的转起来，带动饺子这样。饺子不容易沉底粘锅。

等锅里的水沸腾起来的时候就把火。稍稍的关小一点。避免水费过于沸腾。

把饺子皮煮烂了。

这个时候稍微的加一点凉水。

慢慢的推动谁？

等水烧开。

守卫煮饺子，有三开饺子，两开面的说法。

就这样，饺子。经过三次沸腾。这个时候。是保准煮熟的。

第一，锅里倒水加一勺盐，水一定要多一些，大概是饺子体积的三倍，这样饺子不会挤在一起，不会粘连，饺子也就不会破。第二，不要等水大开的时候下饺子，应该在水小开的时候下饺子，也就是锅边刚刚出现小气泡即可下锅，饺子要分散开，不要堆积在一起，然后用勺子背推开，不要粘锅底。

盖锅盖大火煮，水开点一碗凉水，用勺子背荡一荡，反复两次，第三次开锅时一就不要盖锅盖了，特别是韭菜馅等绿色蔬菜的饺子，容易把菜馅捂黑，影响口感。等水再开，基本饺子都浮在水面上了，这个时候饺子就熟了，赶紧捞出来装盘。

第三，就是一定要及时捞出装盘，否则过火也是会破的，还会破更多，饺子也不好吃了。因为饺子冷冻的温度时间不一样，所以有的饺子你看着可能感觉不熟的样子，这个时候怎么办，当然是捞出一个尝一尝啊，是吧。基本上冷冻的饺子煮4~6分钟就熟了，我以前开过饺子店，自己包的饺子冷冻后煮，就是定时5分钟，像香菇馅的我就会多煮一会儿，煮6分钟，素馅的一般就煮4分钟，而且我包的饺子馅料都比较多。