也许该悲伤 4星
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曲米茶:一种饭食又叫焌米茶。焌(qu)米茶亦叫糊米茶,是湖北潜江、天门、仙桃等地广大老百姓喜食的主要饭食,尤其是在三伏天,暑气逼人,一天劳作下来,腹空头胀,十分厌食,唯有焌米茶随时到家随时食用,一日多餐,解渴消暑又压饿。民间用于减肥的一道偏方,名字叫茶,其实并不是茶。而是将日常食用的大米经过炒制,再入锅烹煮出的色泽呈金黄色的米饭。曲米茶能有效分解人体肠道内的油脂,从而起到美体瘦身的功效。
曲米茶的制作方法:
原 料:大米。
制 作:将大米放在铁锅中用中火焙炒成黄褐色,然后倒入凉水盆中稍稍淘洗一下,再放入锅中加水煮开(米开花)即可。
特 色:解暑消热、清爽适口,凉后食用口味更佳。
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