特百惠保温杯怎么做酸奶

特百惠保温杯自制老酸奶方法如下：

1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手。

2、倒入原味酸奶，用勺子搅拌均匀。

3、用开水烫一遍保温杯，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封。

4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶。

5、保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。

6、保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递，而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。

原料：纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML（牛奶、酸奶10：1的比例）。工具：瓶子，保鲜盒。1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。2、、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。3、将晾好的牛奶倒入特百惠保温杯中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。5、在加入时使特百惠保温杯内温度约为40度左右，因为乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度，时间约4－6小时待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后。注意事项1、将牛奶加热一下是为了消毒，去掉杂菌，使发酵更加容易。如果嫌麻烦，可以不加热，直接用纯牛奶与酸奶混合即可。但容器要开水烫过消毒。　　　　2、如果想加快凝固速度，可以将酸奶（菌种）的比例提高,酸奶越多，凝固速度越快　　　　3、做好的酸奶是凝固型的，略呈果冻状，搅拌均匀后会和市售的酸奶状态一样　　　　4、做好的酸奶表面可能会有少量乳清淅出，搅拌时一起拌匀即可