油麦菜的做法家常

主料：油麦菜300克

辅料：蒜末适量、葵花籽油一勺、盐少许

做法步骤

1.油麦菜清洗干净。

2.切好备用。

3.大蒜切好。

4.锅内放油烧热，到入蒜末。

5.炒出香味。

6.到入油麦菜，翻炒均匀。

7.关火以后，放盐调味。

8.装盘。

清炒油麦菜

1、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒

2、蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟

4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味

5、加入油麦菜，大火快速翻炒

6、油麦菜可以用刀切成几段再炒

7、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火

8、再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅

1、油麦菜洗净切小段，盐加入热水，油麦菜氽烫后备用

2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒，加少许水煮熟

3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可

步骤

1、油麦菜洗净，掐两半。

2、水沸腾后加一点盐几点油烫油麦菜，很快捞出控水，再浇上蒸鱼豉油。

3、油热了烹香蒜末和虾皮。

4、趁着热，全部浇在油麦菜上。

主料

油麦菜50克

油面筋150克

辅料

盐适量

蒜适量

1. 油麦菜洗净捞出沥干备用。

2. 油面筋下锅用水煮软捞出备用。

3. 起锅到油，油烧五成热下入蒜片炒香。

4. 放油麦菜翻炒均匀， 放油面筋翻炒均匀，加盐，耗油等调味即可。

7. 出锅装盘食用

一、用料

油麦菜 1把

蒜末 适量

生抽 一勺

油 一勺

二、炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜叶片都掰下来，一片片清洗干净，

步骤 2

用刀切成三段。

步骤 3

大蒜拍松，去皮后剁成末，广东人炒油麦菜，蒜末必不可少。

步骤 4

烧开一锅水，将油麦菜段倒入锅中，用锅铲翻拌一下，让油麦菜均匀受热即可。将炒好的油麦菜捞出来，摆盘。

步骤 5

v油锅烧热，将蒜末倒入锅中，小火炒出香味

步骤 6

待浓浓的蒜香味飘出的时候，浇入一勺生抽，炒匀。

步骤 7

将炒好的生抽蒜蓉淋在油麦菜段上，香喷喷的油麦菜就可以出锅了

准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克

具体做法如下：油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！