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步骤/方式1
起锅烧水、水开下入西兰花烫一下、捞起投凉
步骤/方式2
鲍鱼清洗干净、除去内脏、打花刀备用
步骤/方式3
淀粉用水稀释备用
步骤/方式4
起锅热油，先下葱段，爆香见焦黄厚下姜片，略煎几下，加适量水，烧开后入列表中所列蚝油、生抽、老抽、糖盐调味；
步骤/方式5
鲍鱼和海参一起下锅，加盖中小火焖煮3-5分钟；中间记得翻拌、淋汁，以便入味；
步骤/方式6
3-5分钟后关火，夹出小鲍和烫好的西兰花朵铺底，再铲出海参扣在上面；
步骤/方式7
锅里的葱段、姜片捡出；搅匀第三步备好的淀粉水，慢慢入锅，搅拌均匀、煮开，汤汁见浓稠了关火；
步骤/方式8
把熬好的汤汁浇在海参、鲍鱼、西兰花上就可以了
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