镜泊湖十大名贵鱼

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1：大麻哈鱼（秋鲑鱼）

大麻哈鱼(Oncorhynchus keta Walbaum )隶属鲑科。俗称大马哈鱼、秋鲑等。该鱼体大肥壮、肉质鲜美、营养丰富，是名贵的太平洋鲑属冷水性溯河洄游鱼类。

2、五大连池鲤

五大连池鲤为黑龙江野鲤(Cyprinus caxpio haematopterus)的地理标志名称。平均每尾重达一公斤以上。五大连鲤鱼外形体呈细长，体表全鳞。

3、方正银鲫

鲤科，鲫种。体型短，体侧扁而高，头短小，昒圆钝，背部呈黑灰色，鱼身的侧面和腹部全都是银白色。生活于水体底层，杂食性，偏重植物性。最大可长到1.5千克。

方正银鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、营养价值高的经济鱼类，肌肉中含18种氨基酸，每千克鱼类的含钙量大于3500mg。该鱼产于黑龙江省方正县双凤水库，属于黑龙江银鲫的一个地理种群，是黑龙江省独有的品种。

4、大白鱼（翘嘴红鲌）

大白鱼（Culter alburnus）隶属于鲤形目，鲤科，鲌属。兴凯湖大白鱼生活在兴凯湖独特的水域环境中，使其在生理性状上形成一个独特的种群，兴凯湖水质清新、无污染、饵料资源丰富，使得所产大白鱼体色银白、营养丰富、味道鲜美，味美而不腥，特别在清蒸后品尝有一种蟹香味。

15小时前

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