甜菜头最好的吃法

材料:红菜头汁:55克、牛奶:65克、面粉:250克、白糖:20克、酵母:3克。

做法：

1.红菜头洗净去皮切块,然后放进榨汁机,榨成汁备用。

2.所有原料放在一起，用面包机或手揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖湿润处发酵40分钟左右。

3.面团发至两倍大小，总手指戳个洞不容易回缩

原料：红梗甜菜300克、青辣椒一根、姜蒜末2勺、干辣椒2个、醋一勺、蚝油一勺。

做法步骤：

第1步、红梗甜菜洗净。切寸段，薄的叶子部分和梗分开。梗和青辣椒放一起。

第2步、锅里放油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

第3步、放入梗和青辣椒，转大火快速翻炒一下。烹入醋，醋不仅可以提味，也可以让颜色变得更漂亮。倒入薄的叶子，快速翻炒。加盐。加蚝油。翻炒均匀即可出锅。

1、甜菜头可以做成凉拌菜，之后在吃也可以用它做沙拉，在做的情况下一定要先把甜菜头洗净，在把它的表皮削掉，随后把它切成丝状，在锅中放适量清水加热煮开，把甜菜头的丝放到锅中煮5分钟，取出之后控干水分加食用盐和麻油，白糖以及生抽调匀就能吃。

2、用甜菜头做沙拉时，需要把甜菜头洗净之后切成条状，在预备适量橄榄油和沙拉酱，除此之外还是要预备适量胡萝卜甜椒和剩女果冻蔬菜，把它们全部洗净，切成块状与切好的甜菜头放在一块，加入预备好的橄榄油和沙拉酱调匀就能取得美味的蔬菜沙拉。

1.凉拌红菜头

（1）将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状备用。

（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干。

（3）接下来就可以调酱汁了，加入糖，盐，生抽，香油，均匀的搅拌，然后再把红菜头放到里面，均匀，就可以吃了，在夏天的时候，用来搭配粥是再好不过的了，又清暑还开胃。

2.奶油红菜头汤

（1）将红菜头给清洗干净，然后去掉皮，去掉尾部，切成块状。

（2）将清理好的红菜头给放到盘子里面，加入适量的橄榄油，百里香，盐，黑胡椒，搅拌均匀。

（3）再把红菜头放到烤箱中给烤制半个小时，直到红菜头变软，再取出来。

（4）把洋葱，西芹给切成片状，放到锅中，加入鸡汤，白酒，百里香，还有桂叶，将汤汁给煮开。

（5）接着再用小火给煮半个小时左右，再把香料给取出来，把烤好的红菜头，搅拌成糊状，放到锅中，再加入适量的淡奶油，煮开，加上盐，就只可以开动了。

3.苹果红菜头汁

（1）将梨，红菜头还有苹果的皮给去掉，然后再切成小丁状，放到豆浆机中。

（2）加入适量的清水，按下打汁键，等两分钟，就可以看到汁液已经被打好了。

（3）若是喜欢吃甜的，可以适量的加入一些白糖或者是蜂蜜，味道更好。

4.清炒红菜头丝

（1）将红菜头清洗干净，然后再去掉皮，切成丝状。热锅下油，等油热好后，把葱花放到锅中炝一下。

（2）再把红菜头丝放到锅中炒合，加入生抽，炒好后，加入盐，鸡精，就可以出锅了。