红油粉皮最正宗做法

材料：粉皮100g，菠菜400g，蟹味菇200g，红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油各适量。

做法：

1、准备食材，红油、盐、生抽、香醋、素蚝油、香油调成汁。

2、将菠菜择洗干净，切成3厘米长段。

3、将粉皮放入水中泡软，下开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉。

4、蟹味菇去根，洗净。

5、蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出。

6、菠菜放入锅中，焯透捞出。

7、菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁。

8、淋入红油拌匀，即可

红油粉皮最正宗的做法：

食材用料：

粉皮一把，花椒油一勺，香醋一勺，生抽一勺，蒜三瓣，黄瓜一根，白芝麻一小把，红油一勺。

做法步骤：

第1步、粉皮用温水泡开。

第2步、黄瓜去皮，切丝备用。

第3步、蒜切末。

第4步、锅中放水，倒入粉皮煮五分钟。

第5步、捞出粉皮，入碗中加入黄瓜丝。

第6步、加入蒜末。

第7步、浇上生抽，芝麻红油，米醋，花椒油即可。

第5步、食用时拌匀即可。

第6步、完成。

主料：粉皮300克

调料：白砂糖5克，酱油8克，盐8克，味精5克，香油8克，辣椒油25克

详细步骤

步骤1. 将粉皮泡透以后，切成3厘米长的细丝，然后放在热水锅中淖下水，撑出放置在碟子中备用；

步骤2. 将红油、白糖、酱油、盐、味精、香油调和均匀，浇在粉皮，拌匀即可。

食材

粉皮两张，黄瓜半根100克

辅料

生抽三茶匙3克，芝麻红油两茶匙6克，米醋一茶匙3克，蒜末少许10克，花椒油少许

1.粉皮，黄瓜切丝放入容器备用， 加上蒜末。

2. 浇上生抽，芝麻红油，米醋，花椒油即可。

3. 食用时拌匀即可。

以上个人做法，有不同做法可以讨教！

食材

饺子皮 50克、红油 10克、蚝 10克、蚝油 10克、酱油 10克、盐 1克、油 1克、水 1克

方法/步骤

1

饺子皮准备好放在砧板上。

2

带饺子皮上分别切两刀。

3

然后把切好的饺子皮一张张的拉成条状

4

砂锅放入水下少许的油烧

5

放入面皮煮

6

然后放入红油和少许的酱油。

7

在下盐即可