正宗猪脚姜醋做法

精神高傲 2个月前 已收到2个回答 举报
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刈劲敌 2星

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烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用

2

猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用

3

老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄

4

把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右

11小时前

25

假话入耳 3星

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主料：猪蹄。

配料：鸡蛋、姜。

步骤：

1、猪脚去毛洗净，斩件，沥干水；

2、老姜去皮洗净，切厚片；

3、鸡蛋煮熟后剥去壳；

4、锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒干水；

5、另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火一个小时即可；

6、煮好后不要揭盖，在一阴凉处放好，每天煲十分钟左右，二至三天后，正宗猪脚姜醋即可食用。

9小时前

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