干锅藕丝做法

畏侽秂 4个月前 已收到1个回答 举报
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眼泪成烙印 3星

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藕 (一块)

郫县豆瓣酱 适量

生抽 少许

葱蒜 适量

小米椒 少

选一块新鲜的藕，去皮厚切成片。

将藕片放入清水中浸泡十几分钟，捞出沥干水分。

葱白切成末，葱叶切成丝，大蒜去皮切末。

锅中放宽油，油热后放入葱蒜末煸炒几下。

放一勺郫县豆瓣酱，煸炒出香味。

倒入藕片继续煸炒。

倒入小半碗清水，改中火煸炒。

耗干大部分水分，关火后放入葱丝，撒少许白芝麻翻一下。

盛盘后撒小米椒碎

4小时前

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