满脸胡渣 4星
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【烹饪材料】牛排两块,西兰花几朵,荷兰豆四个,白玉菇几朵,胡萝卜半根,洋葱半个,青椒一小根,大蒜4瓣,黑胡椒碎粒适量,糖1勺,蚝油5大勺,含盐黄油10g
【烹饪步骤】
步骤1:大蒜洋葱都给它们扒个皮脱掉外衣,锋利的菜刀切成小细碎。
步骤2:热锅,锅里放上一块黄油,加热到黄油全部都融化,洋葱末蒜末全部放进去哦,小铲子扒拉炒香。
步骤3:紧接着是黑胡椒碎,炒香,扒拉均匀些。
步骤4:随后是蚝油,和一勺糖,适量的水放进去不要太多。
步骤5:不需要特别大的火中火小火都可以,具体自己调节,让它变得粘稠就可以了。
步骤6:配菜全部都洗干净,具体形状看各位宝宝想象发挥了。
步骤7:热锅烧水,放点盐这样焯水的时候蔬菜的色泽会继续保持,西蓝花,豌豆,白玉菇都焯一遍。
步骤8:配菜准备完毕就是牛排了。热锅,配上一块黄油,加热到黄油融化,就可以放入咱的牛排了,变色就翻个面,这时候是八分熟。牛排的厚度啊,煎的时间啊,自己喜好为主哦。
步骤9:煎好牛排之后锅里是有部分油脂存在的,利用锅底残留的油脂,把青菜放里面扒拉扒拉,再放点盐不用太多,之后盛出来,摆盘,牛排,青菜摆好一浇汁,即可。
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