豆沙冰沙做法

主料

红豆100克

凉水800毫升

辅料

炼乳适量冰块适量

步骤1

红豆准备一碗；

步骤2

冲洗一遍，泡凉水两个小时左右；红豆即使没有完全泡开，也不要紧；

步骤3

将泡好的红豆入养生壶中，加入800毫升凉水水，没有养生壶就用砂锅、煮锅、电饭煲、高压锅都成；

步骤4

选择煲汤功能，定时60分钟；

步骤5

红豆煮好了，颗粒分明，用勺子一定要轻轻挖上来晾凉后使用；趁热可以喝碗汤，补气血而且肠胃舒服；

步骤6

提前冻的纯净水的冰块准备好；

步骤7

将几块在料理机中，打碎，量不能太大，因为打碎的冰会积在下面，转不起来，少量多次最好了；

步骤8

将打好的冰碎放进小碗里，上面再舀几勺晾凉的红豆，淋上炼乳，又甜又香，慢慢吃，更能品味其中的凉爽和快感。

烹饪技巧

1. 红豆无需完全泡发就可以小火慢煮熟，用高压锅等也能完成；

2. 如果没有炼乳，可以在煮的时候放红糖，风味比白糖的更香，吃时再淋一点凉牛奶，口感也超级棒。

制作方法：1、锅内加水，将红豆浸泡水中，浸泡时间为一晚（也可用高压锅），同时冰箱中制作冰块。

          2、将浸泡红豆的锅放火上烧开，之后小火继续煮，煮至红豆裂开时加红糖，调味，（喜欢甜味的可多加些），待锅内呈粘稠状时，熄火放凉。

          3、将冰块加入刨冰机中打成雪花状，最后把煮好冷却的红豆浇在上面，根据个人口味调需要放的量。

这样好吃的红豆沙冰就做好了，吃的时候可把红豆跟雪花冰搅匀，搅匀后更美味。

绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅 2，加糖调味 3，冰块放入碎冰机中打成冰沙 4，将冰沙盛入碗中 5，将适量熬好的绿豆铺在冰沙上 6，加入炼乳 7，加入少量糖浆即可 碎冰最好使用专门的碎饼机器，使用搅拌机的话要用搅拌坚硬物体的那部分机械，以免损坏搅拌机。冰块尽量选用小块的。

用料：红豆，100g小布丁， 一根巧克力，彩虹糖 一包

红豆沙沙冰的做法步骤

步骤 1；高压锅压红豆、可以多做一些冻在冰箱里。

步骤 2；容器里放入压好的红豆沙、上面放上小布丁和彩虹巧克力豆。