饮马桃花时 1星
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一、澄面就是一种无筋的面粉呀,用和好的面来洗面筋,洗完面筋剩下的淀粉水经过沉淀之后,下面的一层的粉质就是澄面,也就是小麦淀粉了。
二、一般我们在超市里和小卖部都能够买的到,用澄面做出来的点心,会很独特的有半透明的感觉,所以用澄面做的点心外观也是非常好看的。
2小时前
回答问题
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