青椒冷冻以后还能吃吗

一份思念 3年前 已收到2个回答 举报
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街尾那场雪 3星

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青椒冻了没有变质的情况下是可以解冻食用的，但口感会变差，如果青椒冷冻时间较长出现变质、变色，则不宜继续食用。

因青椒中是含有大量水分的，青椒冻了会使其中的自由水冻成冰，从而破坏青椒的肉质，若青椒冷冻时间较短且未发生变质，解冻后可继续食用，但口感较差。

15小时前

35

信棴詤訁 2星

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如果是速冻的青椒，冷冻后是能吃的，如果不是速冻的，口感和辣度都不是很好，但并不影响其食用价值，东北很多人有冻青椒用于冬季食用的。

13小时前

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