像水一样的面团怎么和

沵洎哋嬡 2个月前已收到2个回答举报

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答：像水一样的面团，通常是指液体面团，这种面团不像传统的面团一样可以揉成团进行搓捏和擀面，而需要采用一些专门的方法进行和面。

以下是一些可行的方法：

1. 使用高筋面粉：因为液体面团很稀薄，需要使用高筋面粉，这种面粉含有更多的蛋白质，可以帮助面团更好地结合。

2. 用刮刀搅拌：将材料混合好后，用刮刀把面糊快速地搅拌在一起。

3. 用电动搅拌器：如果液体面团的数量很大，可以考虑使用电动搅拌器来代替手动搅拌，但需要注意不要打过头，否则会导致面筋发生过度反应而变硬。

4. 将混合好的材料倒入保鲜袋或煮面机中，在保鲜袋或煮面机里揉压面团，直到面团变得光滑，像水一样的面团就和好了。

需要注意的是，液体面团不同于传统面团，因此需要更多的细心和耐心，并经常观察面团的状态。液体面团比较难操作，初次尝试时最好不要一次性做太多。

3小时前

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1.首先取500克面粉用加入6克发酵粉的温开水慢慢的倒入面粉中。

2.等面粉和成稍微软和的稀面糊时。放入温度较高的地方开始发面。

3.等面团发到整个面团上都有蜂窝状的窟窿是开始放入适量的干面粉。

4.将面团揉好是在放入10克的食用小苏打粉，继续揉面。

5.待面粉揉光滑是放入盆子再发10分钟

1小时前

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