桂花鱼怎样去皮

苁茈個朲辵 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

落西楼 2星

共回答了246个问题采纳率：98.5% 评论

将从市场购买的桂鱼清洗干净，将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。

用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。

桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

4小时前

4

结尾的誓言 3星

共回答了341个问题 评论

用开水浇鱼身，然后用吹风机吹一下，可以直接将鱼皮撕下

2小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com