赞 羙莮坏坯 4星
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您好，很高兴回答您的问题，最近大家都在做电饭锅版的蛋糕，但是很多人都失败了，跟着我的方法做，你也能成功做出暄软好吃的蛋糕，我的做法是：首先准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器中。
蛋黄中加20克白糖，50克玉米油，清水55克，25克泡打粉，再筛入80克低筋面粉，搅拌均匀即可不要过度搅拌。
蛋清中加1.5克食盐，70克白糖，再用打蛋器打发，打出的泡沫越来越绵密，打发至打蛋器提起有小尖角就可以了。
挖一勺放在蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入打发好的蛋清中，继续翻拌，不能搅拌要翻拌，
翻拌均匀。
电饭锅提前预热五分钟，再把面糊倒进去盖上盖子，按蛋糕键即可，蒸好后再焖30分钟。
时间到把它取出，脱膜，颜色是不是很好看，太暄软了我们再把它切开看一下，组织特别细腻松松软软的，特别好吃。
我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来收获和帮助，谢谢大家！
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