正宗的油茶麻花怎么做要具体的炒油茶的过程和配料比例

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主料面粉 (500克)辅料熟去皮花生米 (100克)花生油 (100克)熟芝麻 (50克)小茴香 (1小勺)盐 (2克)厨具煮锅、炒锅分类其它炒三刻钟普通难度准备原料。花生油加热。花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。倒入小茴香粉。炒熟的芝麻微微擀几下，更香。擀开的芝麻放入炒熟的面粉。放入花生米。油茶用适量冷水搅匀，加盐，开小火。煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。成品。

11小时前

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