碱水粽不放冰箱保存多久

清清流水 1个月前已收到3个回答举报

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碱水粽从出炉时间起算，假如是在冬天不放冰箱入面进行去保存的话，放常温的地方可以保存十来个钟，即大半天时间吧，如果在下午或晚饭前还未卖完所有的粽子，就要马上放入冰箱去冷藏保存。否则就好容易，变质，馊掉了，这样就有所损失了

4小时前

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10天

1:我们做碱水粽子时，一般都不会在粽子里放肉馅。大多只是放糯米，有的人会放点豆沙或者咸蛋等。由于肉类的变坏速度比大米或者咸蛋豆沙等，快多了，所以普通肉粽的变坏速度会快点。

2:碱水粽子，在制作过程，是用草木灰泡水来浸泡糯米的，而且在煮的时候，也加入草木灰水。我们知道，草木灰是一种碱性物质，泡出来的水，碱性高，具有抑制细菌繁殖的作用。大部分细菌的大量繁殖，都是在一个合适的酸碱平衡的环境下的。

我们平时都知道会用酸性液体去杀菌消毒，如醋等。其实，碱性液体一样可以杀菌消毒的。

2小时前

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可以保存10天

常温的碱水粽子，一般可以放10天还能吃，是放不了大半个月的，绝对会有股异味。而普通的肉粽，常温下，放三天都可以吃，一般超过5天才会有馊味不能吃。

农村里常有一句话叫，端午到，粽香飘。这话说的是，端午有吃粽子的习俗，大家都期盼着吃粽子，就会觉得端午时的粽子是最香的，别说吃了，就是看到了就觉得那粽香飘鼻了。

21小时前

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