有哪些著名小吃啊

兰州的牛肉拉面，武威的面皮，陕西的凉皮，武汉的热干面，河南的胡辣汤，苏格兰的大卤面。

很高兴来回答这个问题呀！

台州依山靠海，物产及其富饶。

姜汁调蛋，是台州的特色小吃，

主要食材，姜汁、核桃、蛋、红糖等。

先将老姜压榨成鲜汁，不要放水，

姜汁颜色呈金黄色，姜香四溢；

再倒入搅拌均匀的鸡蛋和红糖，

再轻轻搅拌过后，放入锅内蒸，

等蛋羹慢慢形成，掀开蒸锅盖，

将核桃芝麻红糖的混合物撒在表面，

掀开锅盖，一股辣辣的姜汁味，

那是老姜特有的辣味透着浓浓的香气。

来一碗核桃姜汁调蛋，

一口软糯丝滑的蛋羹入口，

黄酒的微苦，老姜的辛辣，

汇集着红糖的甜和核桃的香，

暖意融融从胃里升腾起来，

驱了寒气，补了脾胃，畅快淋漓！

姜汁调蛋，是营养丰富滋补佳品！

姜汁调蛋，具有驱寒暖胃健脾功效呀！

姜汁调蛋，只在台州，才有这个味呦！

杂粮煎饼

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

杂粮煎饼

主要食材

全麦粉，面粉，玉米面

口味有：甜、辣、咸

刮煎饼

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。

摊煎饼

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层， 摊煎饼方法：

1、甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2、酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。

枣煎饼

将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。

菜煎饼

菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。

新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味

做法

制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[1]

配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。

烘焙过程

1、所有材料准备好，上面撒点盐。

共2张

杂粮煎饼

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。[2]

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

小贴士

1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。

我们山东人口味一般都比较重，现在南北方菜口味差不多。要说具有山东特色油炸知了和油炸蚂蚱。非常好吃，口感香脆。蚂蚱还可以做成肉丁蚂蚱酱。放在煎饼里一卷别提有多美味。

广西特色小吃有，老友粉、生榨粉、粉饺、梧州豆腐渣、桂林米粉、冰泉豆浆、上汤河粉、北海猪脚粉、玉林牛腩米粉、打油茶、大苗山地龙、烤糍粑、昭平黄皮糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州起酥。

1、冰泉豆浆

　　冰泉豆浆是广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆至今已有六十多年的历史，主要选用优质的黄豆，还有当地最出名的“冰泉”制作而成，所制成的豆浆浆醇浓、甘甜、香滑，连外国人都要来品尝这冰泉豆浆。

2、桂林米粉

　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

3、老友粉

　　老友粉是广西南宁特有的美食，有着悠久的历史。“老友粉”可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。在2007的时候就被入选南宁26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。

4、梧州豆腐渣

　　豆腐渣是梧州的著名特色小吃，而且历史悠久，距今已有几百年的历史了。豆腐渣能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。所以被梧州人民制成了各种精美的食物，可以用来炒、煎或是煮汤等。

你好，我是江南顾妈，首先我想问下，您是想知道哪个地方的著名小吃呢？在这里我介绍下我们无锡的吧：

一、小笼馒头。无锡小笼馒头，是无锡传统名点，已有百年历史。

二、三鲜馄饨。三鲜馄饨起源于无锡东亭民间，后逐步发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”，并以肉骨头吊汤，豆腐干丝，蛋皮丝为佐料，皮薄馅多，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。 三、萝卜丝饼。萝卜丝饼是无锡风味小吃。将萝卜丝洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀，另用面粉和水调成浆糊状，放入萝卜丝，放入模具中，油锅内煎成金黄色脱模即成，美味可口。 四 、酒酿圆子。酒酿圆子在无锡已有百年历史了。 五、糖芋头。无锡传统名点。 六、玉兰饼。玉兰饼是创制时正值玉兰花开时节而得名。 七 、豆腐花。豆腐花是无锡传统小吃。 八 、银丝面。银丝面是无锡特色名点。 还有梅花糕、方糕等。不知我的回答对您是否有帮助，谢谢！

你好非常荣幸能够回答你的问题，我是一名河南人和你讲一讲我们河南的小吃吧，比较大众化的有，1水煎包2胡辣汤3河南烩面4开封灌汤包5登封烧饼6韭菜盒子

在说一下四川的吧毕竟待过几年，1冰粉2锅盔3宜宾燃面4狼牙土豆，当然火锅还是很好吃的

广东的有肠粉这个很多人都吃的味道还是很好的当然还有很多，就不一一说了，

个人观点，希望可以帮到你。

我是山东人，我就说说山东有代表性的名吃吧，有德州扒鸡，济宁甏肉干饭，枣庄菜煎饼，济南拔丝山药，九转大肠，糖醋鲤鱼，潍坊肉火烧，博山肉火烧，魏集驴肉，青岛大包子，沂蒙光棍鸡，平邑炖鸡，济宁瓮肉干饭，博山酥锅，博山豆腐箱，周村烧饼，济南把子肉，济南油旋，宫保鸡丁，等等很多。下图就是博山豆腐箱