牛奶炸油条的做法和配方法

呐手已放开 1个月前 已收到1个回答 举报
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装成空气 3星

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需要提前准备的材料有：面粉250克、牛奶180克、无铝油条膨松剂10克。

1、油条膨松剂和面粉混合好。

2、牛奶用奶锅加温约40度。

3、牛奶倒入面粉内搅拌成絮状，和成面团（有点沾手，只要和成团就可以，不用多揉）饧半小时。

4、半小时后把面团直接放到案板上掰成约10厘米宽，1厘米厚的长条。

5、分割成2厘米宽的小条。

6、两个一组，用筷子压一下。

7、炒锅热油，放入压好的面剂子炸。

8、用筷子不停翻动，油条金黄蓬起即熟。

9、出锅装盘即可。

1小时前

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