广州点都德凤爪的做法

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1.鸡脚剪掉指甲，水烧开，放入姜片，花椒。煮20分钟。

2.捞出用水冲直至常温，用冰水镇20分钟。

3.期间准备调料。其余调料（除醋外）全部放锅里煮沸，煮5分钟至香味浓郁，倒入醋，放凉。

4.将鸡爪放入煮好的酱汁中，放冰箱过夜即可，酱汁最好能没过鸡爪。

5.撒上芝麻就可以开吃啦。

7小时前

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