烧腊斩刀多重最合适

呦小鱼丸 3个月前 已收到3个回答 举报
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涐拿惜 3星

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烧腊斩刀两斤重合适。

烧腊刀多为不锈钢刀具。烧腊刀刃口很薄，其主要用途是用来切熟食，腊肠一类的。

烧腊倒可以选择中型厨师刀，负责切小片肉或蔬菜，厨师刀比较轻便小巧，长时间处理食材时，手腕的压力不会太大。这种刀具类似陶瓷刀，特点就是轻便且足够锋利。

11小时前

14

谁愿松手 1星

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烧腊斩刀是用于砍肉类的刀，烧腊斩刀切食物快，但一般都是女生在厨房，所以烧腊斩刀，一般在1斤半到2斤左右就可以了，

9小时前

27

匹诺曹 1星

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烧腊斩刀500克最合适，

其实菜刀重量和并没有一个统一的标准，主要看你使用习惯，以及你需要处理什么样的食物，不同食物用的菜刀重量都是不一样的，像是中国菜多用重型菜刀，原因在于中餐往往需要一次性处理大量食物，而西餐多使用轻型菜刀，需要处理食材的量少。

6小时前

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