白茨菇是什么

液泩萿畩旧 1个月前 已收到1个回答 举报

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茨菇为泽泻科多年生沼泽草本,原产我国东南部,性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤;生长期长,要求通风透光,不耐霜冻,生育周期200~210天,冬季地上部枯死,以球茎在土中越冬。

其球茎可食用,且营养丰富,价值高,可煮食、炒食和制淀粉。茨菇为一种天然蔬菜,亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多。

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