小鸟怎么做好吃又简单

独许一生 3个月前 已收到2个回答 举报
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开一半旳花 1星

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小鸟是一道非常简单易做的美食，下面是一份简单的小鸟食谱：

所需食材：

- 鸡腿肉 4 只

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 淀粉 适量

- 鸡蛋清 1 个

- 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉去骨，切成小块，用刀背拍打至鸡肉变薄。

2. 加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀腌制 30 分钟。

3. 将腌制好的鸡肉块裹上适量的淀粉。

4. 热锅冷油，将鸡肉块放入锅中，小火煎炸至金黄色。

5. 将炸好的小鸟捞出沥干油，撒上适量的盐和胡椒粉即可。

小贴士：

1. 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会导致鸡肉口感变硬。

2. 炸鸡肉时，油温不宜过高，以免炸糊。

3. 炸好的小鸟可以搭配自己喜欢的调料食用，例如辣椒酱、蜂蜜等。

15小时前

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墨萧漓 2星

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五香麻雀

1.麻雀宰杀褪毛去，内脏洗净

2.洗干净的麻雀加入盐，咸甜酱油各20克，甜白酒之味精，五香粉，胡椒粉拌均匀腌制入味

3.炒锅置旺火注入猪油烧至五成热下面条炸至色黄捞出沥油装入盆内

4.待油温升至六七成，热时下火吓麻雀炸至外皮收紧捞出，待油温升至六七成热时，再次，下入复炸至色泽金红捞出

5.立由后麻雀头朝外整齐地摆放在面条上，跟焦原碟上桌，色泽棕红，入口干香！

13小时前

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