像個孩子 1星
共回答了100个问题采纳率:95.5% 评论
【辣炒小人仙】所需材料:小人仙800克、香菜2棵、油盐适量、大蒜3瓣、干辣椒10几个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把水中加少许盐,少许油,把买来的小人仙放入水中吐沙2小时,再用流动的水清洗干净。
2.大蒜切末,香菜切寸段,干辣椒切小段,辣椒籽不要。
3.锅加水烧开,下入小人仙焯水,焯水至小人仙的贝壳都张开,将小人仙捞出,放在清水中投洗干净,捞出沥净水分待用。
4.锅加油烧热,下入蒜末小火炒制,将蒜蓉小火炒出蒜香味。
5.下入干辣椒炒香,不要把干辣椒炒焦了,干辣椒炒糊了有苦味。
6.下入焯好水的小人仙,大火翻炒1-2分钟。
7.淋入酱油和蚝油,再加入盐,白糖,料酒,大火翻炒均匀。
8.淋入少量的水淀粉勾芡,大火翻炒至汤汁都包裹在小人仙上,撒上香菜段,翻炒均匀,过火,盛出装盘即可。
3小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
29天前1个回答
4个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前3个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前2个回答