面粉苹果饼超简单的做法

魂梦几遍 1个月前 已收到4个回答 举报

冷傲天 1星

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1、食材:苹果2个【500克】,面粉300克,白糖60克,白芝麻适量,水淀粉适量。

2、将苹果先清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再放到菜板上,对半切开,去掉苹果籽,然后先切片,再切条,最后切成小块备用。

3、取一半的苹果肉,大概250克,放到盆里面,然后放入300克面粉,再加入20克白糖,然后搅拌均匀,再起手揉成面团,苹果含有大量的水分,揉面的时候不需要放水,揉成光滑不粘人手的面团之后,盖个盖子,醒发20分钟备用。

4、起锅加入小半杯清水,加入40克白糖,开小火将白糖煮化,白糖煮化之后,将剩下的苹果粒放入锅中,中火翻炒,将苹果炒熟炒软,跟糖水混合在一起,再淋入少许的水淀粉,中火收汁,煮至变成浓稠的苹果馅,然后盛出备用。

5、等面团醒发好之后,取出放到干净的桌面上,直接揉成长条,再分成均匀大小的小剂子,然后用擀面杖,擀成中间厚周围薄的饼皮,再拿到手上,放入2汤匙的苹果馅,然后像包包子一样将苹果馅包到里面,再把口收好,收口处朝下,放到桌面上,再用手掌轻轻地压成一个饼的形状。等全部苹果馅饼都做好之后,在两面刷上少许清水,再裹上一层白芝麻,这样馅饼生胚就制作完成了。

6、电饼铛里面刷油预热,然后将做好的苹果馅饼,放入电饼铛中烙熟至两面金黄即可,但要记住,中间要勤快地翻面,防止烙糊了。烙好的馅饼盛出来,稍微放凉后,趁热吃,又香又甜,凉了也不会变硬,非常地好吃。

21小时前

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你的沧海 3星

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【食材】:苹果1个,鸡蛋2个,白糖,蜜枣,纯牛奶,面粉

【具体制作步骤】:

第一步:先将苹果洗干净,切成薄片,再切成条,最后切成小丁,然后将苹果放入碗中

第二步:苹果里面打入两个鸡蛋,放两勺白糖,喜欢吃甜可以多放一些

第三步:准备几个蜜枣,将蜜枣切碎,放入碗中,搅拌均匀

第四步:然后加入面粉,再加入纯牛奶,搅拌成面糊

第五步:平底锅里面加油,油热放一勺面糊,摊成圆饼,烙至定型翻面,将饼烙至两面金黄就可以出锅

19小时前

35

感慨往事 2星

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食材准备 

普通面粉50克、糯米粉50克 /、苹果1个、黄油10克 、糖20克 、 淀粉5克、油

制作方法

1、 普通面粉中加入糯米粉,再加入60克清水,边倒入边将食材搅拌成面絮状。

没有糯米粉的姐妹,换成大米粉或者面粉都可以成型,只不过少了糯糯的口感,味道稍差一些。

2、然后用手掌心的力量,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放好备用。

面团揉好后,咱们就去制作馅料,期间为了防止面团表皮干裂,一定要盖上保鲜膜保持湿润度。

3、苹果去皮,切成小丁。 除了苹果,你们还可以用桃子梨子等水果制作馅料,记得选择甜甜的那种哦。

4、锅中先放入黄油开火加热,待黄油融化成液体后,放入苹果丁、糖,翻炒均匀。

糖属于制作中的辅料,能融合苹果的酸度,姐妹们可以根据宝宝的月龄大小适量增减。

黄油的加入同样是为了提升口感,增强奶香味,给宝宝吃我建议选择无盐的动物黄油即可。如果你一定要用植物油替换,也要选择没有太大味道的,例如玉米油。

5、玉米淀粉中加入80克清水,搅拌均匀。

6、将淀粉倒入锅中,开中小火继续翻炒苹果馅料,直至馅料变得粘稠后,盛出备用。

7、此时去掉面团的保鲜膜,放在揉面垫上,揉搓成长条形状。

8、再切分成大小均匀的面剂子。

9、每个小面剂都用擀面杖擀成小饼状,这里我做了7张。

10、在面饼内放入适量炒好的苹果馅,然后收口。

11、锅中刷油,放入制作好的饼胚。烙饼我建议最好是用不粘锅,在制作之前小饼表面可以再刷一层油,防止黏锅。

12、开小火,煎至底部微黄定型后依次翻面。

13、直至两面都变成微黄色,熟透就可以取出来了。

14、随手一挤,就能闻到香甜的气息,看到灿黄色的苹果颗粒,这样的加餐下午茶,吃着也太心满意足了!

16小时前

11

祖宗味 2星

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用料主料面粉50克,苹果1个,牛奶适量,白糖20克辅料,无铝泡打粉1(小)勺

苹果饼的做法

1.食材备好

2.苹果去皮切碎

3.放进榨汁杯里加入牛奶榨成苹果牛奶

4.榨成苹果牛奶倒进盆里(120克)加入白糖,和鸡蛋搅匀

5.筛入面粉,就是一般的面粉

6.最后加点无铝泡打粉搅成顺滑无颗粒的面糊

7.不粘锅烧热倒进一点无色无味植物油

8.用刷子,刷一遍

9.舀一勺面糊倒进锅里不要动它,用小火煎

10.煎的面糊上面出现气泡就可以翻面了

11.两面都煎成焦黄色就可以啦!也就两分多钟时间。

12.煎好的苹果饼摆在盘子里配上水果吃,也可以抹上蜂蜜或者炼乳吃

12小时前

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