早餐摆摊木桶蒸糯米饭技巧

叶落一秋 1个月前已收到3个回答举报

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1、米先泡四五个小时，洗净弄干；

2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；

3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；

4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。

18小时前

共回答了93个问题评论

1.准备好所需的食材：糯米饭、植物油、和你喜欢的调料。

2.将糯米饭放入木桶中，加入相当量的植物油，搅拌均匀，使糯米饭得到润滑。

3.将清水和调料放入木桶中，加热至沸腾，然后放入糯米饭，搅拌均匀，使米饭充分吸收水分及调料。

4.将木桶盖上，在蒸锅中加热，大火烧开后调小火，蒸20-30分钟，直到糯米饭完全熟透。

5.取出木桶，将熟米饭装盘，即可享用。

16小时前

共回答了132个问题评论

首先把糯米淘洗干静，提前二个小时用温水泡，准备一个木桶，早上起来蒸糯米饭，把糯米沥干水分，然后赶在木桶里蒸，一般一个小时左右就能蒸熟。

13小时前

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