情难料 1星
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材料:无花果,排骨,红枣,枸杞,鸡肉块,水,盐适量。做法:
1、将排骨,鸡肉块焯水后沥干放入炖盅;
2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅,倒入适量的水;
3、将炖盅放入锅中,炖90分钟后关火,打开炖盅加少许盐其可食用。
1小时前
恩愛過後 4星
共回答了440个问题 评论
1、将小仔鸡、排骨洗净,剁成小块;
2、榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用;
3、炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块、排骨翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干;
4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味;
5、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,开水和人参(水面没过鸡肉即可)烧开;
6、加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉,排骨酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉、排骨黏锅),最后用盐调味,装盘即可。
21小时前
回答问题
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