芥末汁该怎么调 是芥末粉兑水还是兑油 比例各是多少 还需要加什么

霸噵呀呀 3个月前 已收到3个回答 举报

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兑水

1、材料:芥末适量,温水适量,生抽适量,蚝油适量,豆瓣酱适量。

2、做法:

(1)先根据个人喜好在碗里挤入适量青芥辣,然后加入适量耗油,用少许温水稀释开。

(2)加入生抽和少许豆瓣酱搅匀即可。

18小时前

17

爱魅控 4星

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芥末汁(芥末粉、美极鲜味汁、酱油、香油、味精、柠檬汁)

芥末糊 用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状,静置半小时后再加调料调和,为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜,如:芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。

比例你自己把握,依照自己的口味,如果是经常用,其实超市里卖的芥末油也挺方便的。

16小时前

39

难看红尘透 4星

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芥末汁(芥末粉、美极鲜味汁、酱油、香油、味精、柠檬汁)芥末糊 用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状,静置半小时后再加调料调和,为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜,如:芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。比例你自己把握,依照自己的口味,如果是经常用,其实超市里卖的芥末油也挺方便的。

13小时前

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