事事相告 2星
共回答了237个问题采纳率:90.5% 评论
主料:凉粉250g
辅料:老咸菜适量、咸菜头适量、大葱末适量、姜末适量、小米辣7个、泡野山椒6个、蒜蓉适量、小葱末适量、白糖适量
1. 凉粉切成小方块。
2. 锅里加水烧开,加一汤勺盐,将凉粉倒入锅中煮三分钟,捞出用冰水降温备用。
3. 准备好蒜蓉,将老咸菜头和咸菜切末,再将大葱、小米辣、野山椒、小葱切末备用。
4. 将油温烧至八成,倒入大葱末,姜末,小米辣,野山椒翻炒,再倒入咸菜末小火慢炒。
5. 将凉粉倒入锅中,加半汤勺白糖,加小半碗水煮开,转小火煮3分钟。
6. 将水淀粉加入适量的鸡精和味精,倒入锅中,大火收汁。
7. 凉粉装盘撒上小葱,可以上桌了。
9小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前3个回答