空格式恋你 3星
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砂锅米饭做法如下
准备食材:大米2杯、糯米杯、南瓜1块、香菇3朵、火腿半根、洋葱少量、食用油适量、精盐适量。
锅具:800干烧浅砂锅
步骤
第1步:将大米、糯米淘洗后用清水泡半小时。加入少量糯米只是增加米饭的软糯口感,可以选择长粒米、香米皆可。糯米也放可不放。
第2步:准备好南瓜,切为小块,准备好香菇丁、火腿丁,另准备一些洋葱末。香菇可以增鲜,火腿丁也可以换为其他肉类食材。
第3步:砂锅中加入少许食用油,烧热之后,加入洋葱、香菇炒一炒,炒出香味。这款砂锅耐高温的,可以这样炒制食材,一般砂锅都标注有耐热温度,砂锅要注意火候哦。
第4步:加入南瓜丁、火腿丁炒一炒,翻炒均匀。
第5步:加入泡好的大米、糯米翻炒均匀。充分地拌匀,南瓜含有水分,让其分布均匀了。
12小时前
风吹了 2星
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食材
大米、腊肠、香菇、鸡蛋、青菜、生抽、蚝油、白糖
步骤
1、做煲仔饭的大米一定要提前浸泡,最少浸泡1个小时,这样煮出来的大米才不会夹生。
2、大米泡好后倒入清水没过大米就行了,因为大米已经吃饱水了,所以比平时煮饭的水量要加少一点,顺便放几滴食用油,这样煮出来的砂锅饭会更香。
3、放在煤气灶上用中火煮10分钟。
4、煮米饭空隙,把配菜腊肠切成片,在超市里买了4根腊肠就花了60块钱,主要是现在猪肉太贵了,香菇切个花型。
5、再来调个酱汁,生抽,蚝油,白糖加清水一起拌匀就可以了。
6、米饭煮熟后把配菜都摆在米饭上,打入1个鸡蛋,淋上酱汁,盖上盖子。
7、用小火再煲5分钟就熟了,香喷喷的煲仔饭,特别适合一个人的午餐。
8小时前
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