干花甲肉怎么处理

叶凄羙 1个月前 已收到2个回答 举报
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哦豁额油 3星

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1、想要烹饪晒干的花甲的话，就要先将干花甲肉放入温水中浸泡一个小时左右，使它能完全被泡发，然后用清水将泡好的花甲肉上灰尘、杂质都清洗干净。

2、接着准备适量的小葱、生姜，将它们分别切段、切片备用。随后起锅热油，依次把姜片、食盐、葱头倒入油锅中炒香，再把处理好的干花甲肉倒入锅中和它们一起翻炒。

3、最后，把料酒、酱油、黄豆酱、味精倒入锅中给干花甲肉调味再撒上一点葱花即可，这里我们可以根据自己的口味对花甲的调味料进行调整，比如说我们若是喜欢吃辣的话就可以多加一点辣椒。

21小时前

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金牌主攻手 3星

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花甲用开水烫开。然后摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。

19小时前

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