猪的颈骨和尾骨哪个好

猪的颈骨好，颈骨肉多易烂，味道鲜美，比尾骨好吃。

猪，偶蹄目猪科哺乳动物，原产于亚洲、欧洲、非洲等旧大陆地区。 猪通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。其分类主要是家猪和野猪，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一。

猪的颈骨应该比较好吃，因为这里的骨头有骨髓，並且猪的脑袋要转动，颈骨上的肉比较活跃，吃起来还是比较香嫩的，但众口难调，也有不少人喜欢吃尾骨，因为这里的骨头是猪尾巴构成，吃起来也是香香的，所以猪身上的东西都会被人认可的，无论那里都有人喜爱吃的。

颈骨好，是猪脖子上的骨头，脊骨连着头部的的前段。猪颈骨在前腿的前部和猪头相连处。猪颈骨可视为猪脖子里面的骨头，它支撑着整个猪脖子，后端与猪前排相连。

优点：因为猪颈经常活动，所以肉的品质较佳，肉富含油脂，口感发脆，肉久煮不发干。

  猪的尾骨要好吃一些。因为猪的尾巴是可以灵活的转动的。所以说猪尾巴上的肉是活肉。活着是比较香的，不发死不发柴。而颈椎骨呢是 真是瘦肉。猪尾骨肥瘦都有。所以相比之下，猪尾骨比猪颈骨好吃的多。我是比较爱吃猪尾骨的。炖着吃，酱着吃都非常好吃。

猪的颈骨俗称血脖，其部位血流丰富，骨头多肉少，总是看起来血淋淋的，买排骨的时候大家都不想要血脖这一块，尾骨相比来说就要好一些，肉质好，颜色也好，买排骨的时候情愿多放一些尾骨，也不愿多要血脖。

颈骨好吃，这里的柔嫩而且带有骨髓

是颈骨好。是活肉。肉烧出来吃到嘴里酥烂，不老。