流芳百世 3星
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莜麦(学名:Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物,须根外面常具砂套。秆直立,高可达100厘米,叶鞘松弛,鞘缘透明膜质;叶舌透明膜质,叶片扁平,质软,微粗糙。圆锥花序疏松开展,分枝纤细,小穗含小花,穗轴细且坚韧,无毛,颖草质,外稃无毛,内稃甚短于外稃,颖果与稃体分离。6-8月开花结果。
荞麦属于杂粮,其含有丰富膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,对于维持体重,控制血糖、血脂有一定帮助。另外,荞麦中含有丰富维生素E和B族维生素,对于人体生长发育及代谢也可以起到一定作用。但荞麦口干比较粗糙,建议烹饪时加些大米,可以让口感好一些。
17小时前
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