糖醋咸鱼做法

兲苼兲養 3个月前 已收到2个回答 举报
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怎能簇拥 2星

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食材

主料

咸鱼

1条

辅料

生姜

适量

葱

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

红糖

适量

醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.咸鱼剁成大小适中块，方便入味

2.蒜 姜 干辣椒放入油锅中煸香

3.鱼块放入锅中翻炒一会儿

4.加入调料继续翻炒至鱼块上色，怕腊味的，适当多加些糖醋

5.加水至大部分鱼都淹下去，放进葱，盖上盖子，大火煮，15分钟后转小火焖10分钟

6.开饭啦！

15小时前

9

微凉柒月 3星

共回答了333个问题 评论

主料 半风干鱼一斤 油稍微多点 辅料 花椒一小袋 辣椒3个（长辣椒微辣） 大蒜5瓣 姜适量 糖适量 醋适量 

1，多放油烧热放大蒜，姜，新鲜花椒炒香再放辣椒

2.继续炒二下放鱼煸炒，这时候火不能太大要用中小火慢慢炒进味至少需要翻炒十几分钟，

3.加糖放醋翻炒几分钟再用小火闷二分钟成了。

13小时前

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