福利肉饼的做法窍门

主料：肉糜（适量）、面粉（适量）

调料：香葱（适量）、盐（适量 根据个人口味）、鸡精（适量 根据个人口味）、生抽（适量 根据个人口味）、酱油（适量 根据个人口味）、料酒（适量）、麻油（适量）、老抽（适量）

厨具：平底锅

制作步骤

1.面粉倒入碗中，温水调开，和成光净面团，盖上湿布，醒十分钟。

2.肉糜中放入，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，麻油，搅拌均匀。

3.将和好的面团分成两份。

4.取一份擀薄

5.抹上调好的肉糜，撒上香葱末，并尽量涂匀

6.上边切两条，下边切两条，中间不要切通。

7.上边往下边折

8.下边往上边折。

9.再往右边折。

10.再和之前的一样折，上边往下边这折，下边往上边折。

11.折好后，在擀薄一些。

12.锅里少放些油，把饼放入锅中，中火，煎至金黄色，再翻一面。

13.切块。美味，香喷喷的饼，就可以开吃喽！

做法窍门：

如果怕不熟的话可以在中途喷少许水在锅底，然后盖上盖子焖一下，最后再开盖把皮煎脆就行了。

材料

主料：五花肉100g、茴香150g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香油适量

肉饼

1

剩下的面团。提前从冰箱取出。

2

剩下的饺子馅，在稍加一点香油和葱花搅拌一下。

3

将面团制成剂子，擀成大饺子皮，放入适量的肉馅，像包包子一样包起来，在压扁。

4

电饼铛预热，均匀抹油，放入肉饼。

5

中间翻个面，烙至两面金黄即可。

6

好吃的肉饼。