冷库保存大蒜的适宜温度

1、冷库保存的大蒜的适宜温度是-1℃--4℃，相对湿度是80％-85％，储藏时间为3个月。

2、冷库的低温和湿度环境可以抑制大蒜采收的呼吸作用和蒸腾作用，让大蒜维持一个较低的生理损耗。低温能抑制霉菌等微生物的生长繁殖，降低大蒜储藏期间病害发生率。

大蒜的适宜保存温度是0℃～-1℃，所以在冷库中保存大蒜时，应将温度设置在0℃～-1℃之间。在此温度下，大蒜可以保持良好的品质和口感，能够延长其保质期，并且不容易受到霉菌和细菌的侵害。

同时，在保存大蒜时，还应该注意保持适当的湿度，一般应该控制在60%左右。如果湿度过高或过低，都会影响大蒜的品质和保质期。

0-4℃是适宜温度，因为想要冷库保存大蒜，必须要使温度降低到一定程度，才可以使大蒜更加保鲜，所以说0到4摄氏度是最适宜的温度

大蒜最适储存温度为0℃。相对湿度：70-75%之间，可以放几个月，温度愈低，储存期限愈长。大蒜耐寒性强，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。

库保存大蒜一般都在零度左右。温度太高了，不可以。温度太低了也不可以。必须掌握在零度左右就可以了。蒜也不生芽子，它也不粘吧。

-0.5-0℃

大蒜最适宜的储存温度为-0.5-0℃。大蒜的冰点是-3℃,若贮藏温度低于-3℃时会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色,味道变劣,甚至失去食用价值,当温度高于5℃时容易发芽,导致蒜瓣干瘪。

答：冷库得存大蒜的适宜温度是零下0度左右，如果要是长时间保存要在零下一度左右短时间的得存要5度左右为宜，一般情况是不能超过10度的，