太平猴魁的冲泡方法

太平猴魁是中国十大绿茶之一，太平猴魁是种独特的大叶种绿，滋味极甘醇而润滑，兰花香悠长持久，是少数几种有独特韵味的品。猴魁由于产量小，尤其是地道产地的优质量少，使得价格连年攀升，但其优异的品质独特的风格却绝对值得我们净下心来认真的去品尝。其冲泡方法也有所讲究，下面我们就一起来看看如何冲泡太平猴魁？

　　1、玻璃杯冲泡

　　用具：玻璃杯。

　　投量：2.5克。

　　水：纯净水。

　　水温：85度。

　　方法：采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。

　　浸泡时间：5分钟。

　　品评：汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。

　　2、盖碗冲泡（三泡）

　　用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

　　投量：3克。

　　水：纯净水。

　　第一泡：

　　水温：85度。

　　方法：顺碗边注水，不加盖。

　　浸泡时间：60秒。

　　品评：汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。

　　第二泡：

　　水温：85度。

　　方法：顺碗边注水，不加盖。

　　浸泡时间：2分钟。

　　品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

　　第三泡：

　　水温：90度。

　　太平猴魁的泡法：顺碗边注水，不加盖。

　　浸泡时间：3分钟。

　　品评：滋味基本同上，兰花香悠长。

太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放的茶叶过多了也不会苦涩，而其它茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单：

1、茶具我们可以选择一个直形的玻璃杯，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程；

2、将三至五克的茶叶放入杯中；

3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开；

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以喝了。饮茶时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡