麻酱茄子拌面正宗做法

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麻酱适量，茄子适量，面条适量

1. 锅里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全凉透。

2. 大蒜切片，炒锅油热后放入大蒜片爆香。茄子切丝猪肉切丝，爆香后先炒猪肉，再加入茄子翻炒至变色变软。辣椒切丝。再加入辣椒翻炒均匀，调味出锅。

3. 盛一碗凉面，加上茄子麻酱搅拌一下

1小时前

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