黄瓜和青瓜的区别是什么

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刺眼的寂寞 1星

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青瓜和黄瓜有外观区别

青瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;

黄瓜叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿

2小时前

24

记忆萦绕着 3星

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一、外观的区别

从外观上来看,其实黄瓜的颜色会比较黄一点,而且它的外皮也有一些刺,这些刺会比较突出,但是并不扎手。而且黄瓜一般会比较细长一些,外皮的颜色也会呈现出翠绿色,在食用的时候,需要将黄瓜的表皮去除才能够品尝。

而青瓜,青瓜属于粗短的瓜类,它的皮比较于黄瓜,也没有任何小刺。当然,青瓜相比较于黄瓜,它的瓜肉会比较多一些,青瓜的外皮其实也是可以食用的,营养价值相对来说也会比较高一些。

二、保存时间的区别

青瓜是一种非常不耐贮存的蔬菜,一般情况下放在低温条件中,也保存不了太长时间,最多只能保持10来天左右,青瓜的保存条件是非常苛刻的,买回来最好及时吃掉。但是黄瓜是比较耐贮存的,可以保存半个月左右,但是黄瓜如果保存时间过长,表面的水分会逐渐流失,也是会干瘪的。

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