尖椒土豆丝儿的做法

食材:土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。

1、土豆削皮洗干净，切成丝后浸泡在凉水中，加入少许醋，这样土豆不容易变色。

2、葱洗干净，切成葱花，姜切末。青椒洗干净，用刀切成两半，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。

3、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。

4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状，放入青椒丝。

5、放入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘

土豆500克、尖椒2个、油1汤匙、盐10克、味精2克、白醋1汤匙、葱适量

1、尖辣椒切丝、葱切丝、土豆切丝，用清水浸泡10分钟

2、锅烧开水，放入土豆丝，加入白醋。再次烧开，捞出备用

3、起锅热油、放入葱花煸炒均匀、放入尖椒丝煸炒均匀，放入备用的土豆丝旺火快速煸炒

4、加盐、味精调味煸炒均匀，即可关火

食材准备:土豆 一个，青椒 一个，干红辣椒 一个，白醋 适量，盐 适量，调料水 适量，姜 适量，大蒜 适量，食用油 适量

做法步骤

1、土豆切薄片，再切丝。

2、青椒切斜丝

3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。

4、葱、姜，切好备用。

5、锅中油烧热，爆香葱姜。

6、放入土豆丝，快速翻匀。

7、立马调入白醋翻炒均匀。

8、放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

材料

土豆两个，花椒适量， 干辣椒适量， 白醋适量，鸡精适量，盐适量，尖椒一个

做法

1. 土豆切丝后，在水里浸一会儿。

2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。

3.在锅中放入 干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。

4.加入一点 白醋，继续翻炒。

5.放入尖椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。

土豆 200g

青椒 30g

葱 10g

油 10g

酱油 3g

盐 5g

1.土豆切丝，放入清水浸泡5分钟。

2.青椒切丝，葱切末，锅中倒油，放入葱末炸锅。

3.放土豆丝和青椒一起翻炒，加入盐，酱油，翻炒至土豆金黄色。