乌豆煲塘鲺做法

重诉倾听 29天前 已收到3个回答 举报
赞

船过空港 1星

共回答了190个问题采纳率：95.5% 评论

1、将乌豆提前浸泡1小时左右。

2、将塘鲺杀好，洗干净。

3、锅里加热，倒油，放入姜片。

4、放入塘鲺，开中小火煎。

5、翻面再煎一下。

6、将煎好的塘鲺洗干净。

7、尽量将外面的粘膜洗掉。

8、锅里加水，随冷水放入塘鲺、乌豆、姜片（最好用干姜片）

9、大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。

10、出锅时加入适量盐调味即可。

21小时前

46

柳畅源 3星

共回答了352个问题 评论

准备用料: 塘虱 2条，大骨 300克，黑豆 1碗，黑芝麻 半碗，米酒 少许，姜片 适量，盐 适量

做法步骤:

1、塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净

2、塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味。

3、猪大骨焯水

4、食材都准备好啦。

5、全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒。

6、加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可。

7、汤黑黑的但很好喝

19小时前

9

菰獨剣 2星

共回答了208个问题 评论

乌豆炖塘虱鱼

材料： 乌豆150克，塘虱鱼一条，红枣六只（去核），果皮少许（浸软切丝）。

调料： 姜三片，绍酒一汤匙，滚水四杯，精盐少许。

做法： ①将乌豆放在器皿中炒至豆壳裂开，洗净滴干水（炒时不下油）。

②塘虱鱼剖后放入热水中浸2分钟，取出洗净，抹干水。

③将乌豆、果皮、红枣、塘虱鱼放入器皿内，加入滚水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

16小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com