做糟鱼怎么把鱼刺弄酥啊还有糟鱼的做法

捂风微笑 3个月前已收到1个回答举报

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那颗心给我 4星

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主料：

鳗鱼适量

带鱼适量

鲅鱼干适量

辅料：

酒酿1000g

盐2勺

黄酒500g

做法：

1. 鲜鱼稍腌略带咸味晒干。

2. 鱼干过水切成块。

3. 洒酿装入盆中。

4. 加盐拌匀，加料酒作汤汁。

5. 一层鱼一层糟存入密封瓶，最后将汤汁全部倒入，放置阴凉外一个月后蒸食

3小时前

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