签签羊肉正宗做法

离我远一点 3个月前 已收到2个回答 举报
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短棹弄长笛 3星

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配方:羊肉、玉米油、五香粉、生粉

步骤:1.材料备齐。

 2.将所有调料将羊肉粒拌匀，放入冰箱

 3.牙签用凉水浸泡一下，以防烤制时牙 

4.烤好后，装盘撒上葱花即可

6小时前

33

混乱美 2星

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羊肉300克，牙签数根，孜然8克，芝麻8克，辣椒粉8克，精盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，香油1汤匙，绍酒1汤匙，色拉油2汤匙

牙签羊肉的做法：

1、羊肉切成块，放入碗中，加孜然、芝麻、辣椒粉、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、鸡蛋清，抓匀腌制一下；

2、羊肉中放入淀粉拌匀，再腌制20分钟；

 3、用牙签穿起所有羊肉；

4、锅中倒食用油，油温升至8成热，下入羊肉，炸至表面呈焦红色；

5、将炸好的牙签羊肉捞出沥油即可。

4小时前

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