煨汤用冷水还是热水

赏日落 1个月前 已收到4个回答 举报
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尿卜相厷 1星

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一般是隔水蒸汤要用热水来蒸，用汤锅熬制汤就要用冷水。如果想吃肉，最好用热水煮，因为用热水炖出来的肉味道鲜美、好吃。

如果想汤美味，用冷水下料比较好，用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝，食材味道慢慢炖出来。

21小时前

45

姐妳的專屬 3星

共回答了353个问题 评论

煨汤你要看煨什么汤？

如果是肉汤最好是用冷水。如果是鱼汤最好是用热水。这是看老一辈人煨汤做出来的。中国的烹饪博大精深。

19小时前

33

雕零的花 1星

共回答了154个问题 评论

煨汤用冷水，这样肉内外受热均匀。

16小时前

40

双鱼座 2星

共回答了282个问题 评论

煨汤我们用的是冷水。冷水慢熬。熬出来的汤才比较有味道

12小时前

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